Supa care fierbe de 49 de ani: preparatul este cunoscut în toată lumea
Un restaurant din Bangkok a ajuns celebru la nivel mondial datorită faptului că proprietarii lui fierb aceeași supă de zeci de ani.
Localul Wattana Panich aparține familiei Kaweenuntawon, care este singura ce deține secretul supei care se întreține constant și în care se adaugă apă și noi ingrediente pe măsură ce se golește.
Specialitatea deosebită se numește ,,neua tune”, conține carne de vită, perișoare de carne, bucăți de burtă, organe interne, condimente și tăieței de orez.
Bucătarii din restaurant adaugă rând pe rând noi ingrediente pe măsură ce oala se golește, iar a doua zi clienții sunt invitați direct la masă.
„Mulți oameni cred că nu spălăm niciodată oala în care fierbem supa, dar nu este așa. O curățăm în fiecare seară, după ce punem lichidul rămas la frigider”, a ținut să precizeze proprietarul restaurantului.
