Eugenia, dulcele copilăriei: biscuiții cu cremă au făcut istorie

Cei mai mulți români își amintesc perioada în care variantele pentru deserturi în România erau puține, iar de departe cel mai ieftin dulce al copilăriei era ,Eugenia’. Biscuiții cu cremă de cacao costau într-o perioadă chiar și 40-50 de bani.

Copiii din ziua de astăzi sunt obișnuiți cu Oreo, Milka sau Leibniz, dar pionierii și șoimii patriei își aduc aminte de eugeniile simple.

Majoritate le consumau pe cele cu cremă de cacao, dar producătorii au început să le facă și cu cremă de lămâie sau vanilie.

Poate puțini știu, dar o fabrică din Constanța este deținătoarea brand-ului care și astăzi este iubit de cei mai nostalgici. Iată ce conținea rețeta!

Ingrediente pentru biscuiți:

300 grame faină;
4 linguri smântână;
1 ceaşcă zahăr pudră;
300 grame unt;
300 grame zahăr;
1 praf de sare;
8 gălbenuşuri.

Ingredientele pentru cremă de ciocolată:

100 grame unt;
100 grame zahăr;
3 linguri cacao;
1 ou.