Braga Boierească, cea mai vândută băutură răcoritoare din perioada interbelică: oamenii din București o consumau foarte des

Braga nu mai este astăzi cunoscută, mai cu seamă de noile generații. Cu toate astea, bătrânii își mai aduc aminte de aroma și mirosul ei, dar și de faptul că a fost consumată foarte des de părinți sau bunici.

Aceasta este o băutură răcoritoare cu gust dulce-acrișor, care se obține prin fierberea cu apă a meiului măcinat. Ea este un deliciu creat de turcii nomazi din Asia Centrală, consemnată începând din secolul X, ulterior răspândită din Anatolia în Balcani.

Lichidul avea aspect lăptos, ușor cafeniu, care înțepa ușor în vârful limbii. Aceasta era foarte consumată în Bucureștiul interbelic, fiind achiziționată de oameni în bragagerii, acolo unde se găseau și alte produse precum: castanele coapte, cafeaua sau alte gustări celebre ale vremurilor apuse.

De asemenea, datorită simplității preparării sale, în limba română a apărut ulterior și expresia: ,,ieftin ca braga”.