Istoria restaurantului Caru’ cu bere: simbol al centrului vechi al Bucureștiului
Povestea locației care a fost și este un simbol al centrului istoric al Bucureștiului a început în urmă cu peste 130 de ani.
Cei care l-au pus în funcțiune au venit tocmai din Transilvania, în anul 1879, fără să se gândească la faptul că restaurantul ar putea rămâne în vizorul multora atât de mult timp.
Ion Căbășanu s-a gândit la toate detaliile, inclusiv la numele care se leagă de transportul în care era adusă berea la cârciumă: cu carele trase de cai.
Întreg proiectul arhitectului Zigfried Kofsinsky a fost atât de bine gândit, încât proprietarul clădirii și fondatorul berăriei a primit de la regele Carol I cele mai înalte distincții pe care le putea acorda la acea vreme statul român: Steaua României și Coroana României. De asemenea, clădirea este declarată și astăzi Monument Istoric și de Arhitectură.
